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カチューユ(ヤカン汁)

沖縄島とうがらし・コーレグースは「丸金コーレー」
カチューユ(ヤカン汁)材料

197
kcal

カチューユ(ヤカン汁)の材料・基本情報

けずりかつお器の1/3くらい
ねぎ適量
1コ
みそ適量

50円

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※ 風邪をひいた時などには、いつも母が、おかゆに梅干とこのヤカン汁を作ってくれました。又近くの内科医の先生もいつもこれを勧めていました。今、我が家では、朝急いでいる時などにも登場します。沖縄風即席みそ汁とでもいいましょうか、けずりかつおと、みそだけでもOKですよ!

ステップ1

にけずりおつお、みそ、卵、ねぎ

ヤカンに器1杯分くらいの湯を沸かしておき、器にけずりおつお、みそ、卵、小口切りにしたねぎを入れ、沸騰したらゆっくりお湯をかける 次に大根は、5cm位の輪切りにし、さらに1/4くらいに切り食べやすくしておく。


ステップ2

カチューユ完成

けずりかつおは、よくかき混ぜ、みそは味を確めながら徐々にといていき、味を整えて出来あがり。

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カチューユー(ヤカン汁)レシピ の食べたさ〜

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