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ゆし豆腐

沖縄島とうがらし・コーレグースは「丸金コーレー」
ゆし豆腐材料

430
kcal

ゆし豆腐の材料・基本情報

ゆしどうふ800g
かつおだし4カップ
ねぎ100g
少々
しょうゆ少々

300円(4人分)

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※ かたい木綿豆腐に固まる前の、やわらかい状態のものをゆしどうふといい、そのまま温めてすぐ食べても良いが、おつおだしに 調味料を少しと、ねぎを加えてもさらに旨い。

ステップ1

かつおだし

鍋に、かつおだしを煮立て、好みで塩、しょうゆを少々加え味を整える。


ステップ2

ねぎ

ねぎを小口切りにする。


ステップ3

ゆしどうふ完成

器にゆしどうふを入れ、ねぎをのせ汁をかけて出来あがり。

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ゆしどうふ(おぼろ豆腐)のお汁作り方の食べたさ〜

ゆしどうふ(おぼろ豆腐)のお汁作り方のクチコミ

クチコミ評価

総合評価5ポイント

a

oisiidesu

Star040

2012/11/05 00:21:50

おいしかった

Star050

2012/03/15 12:01:52

棟梁

沖縄料理で一番大好きです。沖縄勤務の時、
スーパーに卸された直後店頭に並んだもの、(まだ出来立てほやほやで、暖かいもの)が一番おいしかったです。

しまラッキョウも大好きです。

Star050

2011/02/01 13:04:11

憂鬱先輩

簡単に出来ますね

Star000

2010/08/13 21:54:22

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