ラフテー（豚三枚肉の角煮）
920
kcal
スポンサーリンク
※これはたっぷりと時間をかけて煮こむ豚肉煮込み料理の王様で、濃厚なコクのある深い味が楽しめ、客膳料理としての一品にもなります。
ステップ1
皮に毛が残っているときは、直火であぶり熱湯をかけてきれいにしておきます。そしてそのまま、まるごとたっぷりの湯で５０分位かた茹でします。
ステップ2
ステップ3
きざみしょうがを天盛してどうぞ！
スポンサーリンク
ラフテーのREPO_TITLE
ラフテーのクチコミ
クチコミ評価
ALLFLAG5ポイント
親友
親友のお肉で作る。それがラフテー。
Star050
2013/06/04 09:56:16
私は名前などない
見た目がびっくりで、味もamazingでした。
Star000
2013/06/04 09:28:26
ごや
ぐすーよーちゅーうがなびら
Star050
2013/06/04 09:25:15
クチコミを投稿する
このレシピへの評価
スポンサーリンク
アクセスランキング
ごーやーおすすめ商品
その他カテゴリ
- チャンプルー料理
- 沖縄料理の定番、ゴーヤーチャンプルーやソーメンチャンプルーをご紹介！
- イリチー（炒め煮）
- 沖縄料理の中の炒め煮もの料理をご紹介、パイナップルイリチー、昆布イリチーなど。
- 汁もの料理
- 沖縄料理、汁物料理のご紹介。アーサ汁やソーキ骨汁、かちゅーゆーなどあったまりますよ。
- 煮もの料理
- 主に煮物の沖縄料理レシピを紹介します。ナーベーラー、グルクン、ラフテーなど。
- 生・刺身・和えもの
- 沖縄料理の中の生もの刺身、和え物料理をご紹介。島らっきょうの塩漬けやごーやーのおひたしなど、ヘルシーメニューをどうぞ。
- デザート
- 沖縄デザートをご紹介。シークワサージュース、ゴーヤージュース、ターウム田楽などどうぞご賞味あれ。
- 揚げ物
- 揚げ物の沖縄料理を紹介。グルクンのから揚げやゴーヤーの天ぷら、島ラッキョウの天ぷらなど、県内有名食材が集まっています。
- ご飯もの
- 沖縄ライス料理を紹介です。有名なボロボロジューシーやフーチバージューシーなど県民なら年に数回は食す定番メニューをぜひお試しください。
- その他いろいろ
- アンダンスーやモーイ豆腐などをご紹介します。 特に近年アンダンスーは人気メニューとなっておりデパートなどでも目にする事ができます。ぜひレシピをご確認ください。
沖縄料理の基礎知識
その他の人気レシピ
- ゴーヤーチャンプルーの作り方
- 沖縄料理の代表とも言えるゴーヤーチャンプルーのレシピの紹介
- ソーメンチャンプルーの作り方
- 沖縄料理のソーメンチャンプルーのレシピの紹介
- フーチャンプルーの作り方
- 沖縄料理のフーチャンプルーのレシピの紹介
- ソーキそばレシピ
- 沖縄料理の定番料理ソーキそばのレシピ紹介
- しまらっきょうの天ぷら
- 居酒屋で大人気の島らっきょうの天ぷらレシピを掲載
- 野菜チャンプルーの作り方
- 沖縄料理の野菜チャンプルーのレシピの紹介
- 沖縄そばのレシピ
- 沖縄料理といえば沖縄そば、一番メジャーな沖縄そばのレシピを紹介します。
- にんじんシリシリの作り方
- 沖縄料理のにんじんシリシリのレシピ紹介
- ラフテー（豚三枚肉の角煮）
- 沖縄の定番料理、ラフテーのレシピを紹介します
- 島らっきょうの塩漬け
- 沖縄料理のらっきょう塩漬けレシピ
カテゴリ内その他
ラフテー
携帯版レシピ
お問い合わせ
ご意見・ご感想、店舗情報の掲載、プレスリリース、取材依頼などは上記からご確認下さい。
沖縄旅行の味
沖縄旅行で行った居酒屋のラフテーが忘れられなくて、レシピみて作ってみたけど、やっぱり違う。
結局、そこからお取り寄せして食べました。
この職人さんの味に近づけるように、も一度挑戦してみようと思います。
2015/06/02 10:43:57