ソーメン汁

沖縄島とうがらし・コーレグースは「丸金コーレー」
ソーメン汁材料

780
kcal

ソーメン汁の材料・基本情報

ソーメン3束
しょうが適量
長ねぎ適量
しょうゆ大さじ1
小さじ1/2
かつおだし汁5カップ

400円(4人分)

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※ これといって材料がない時などには、いつも常備されているソーメンが登場します。とてもシンプルなもので、みそ味で仕立ててもなかなかおいしいですよ。

ステップ1

ソーメンを茹でる

先ず、ソーメンを茹でてザルに上げておきますがこの時あまり茹ですぎないくらいがよいでしょう。


ステップ2

青ねぎ小口切り

次に青ねぎを小口切りにし、しょうがをおろしておきます。


ステップ3

だし汁

鍋にだし汁を煮立て、塩、しょうゆで味をつけます。汁椀に茹であがったソーメン1人前を入れ青ねぎをのせて、煮立っただし汁をかけます。


ステップ4

ソーメン汁完成

おろししょうがを天盛しいただきます。

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ソーメン汁の食べたさ〜

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