沖縄そば
1280
kcal
※ 一般的にこちらでは、「そば」と言えばほとんどが「沖縄そば」を指します。そばとは言ってもむしろラーメンに近い感覚のもので、そば屋さんでも店ごとに麺の太さや味が違い、巷ではその噂話によく花が咲くようです。
ステップ1
青ねぎは小口切りにし、かまぼこはそぎ切りにしておきます。
ステップ2
次にだし汁を作りますが、これは豚だしでも、かつおだしでもまたそれを混ぜて使っても好みで結構です。それを鍋に煮立て、塩としょうゆで味をつけておきます。
ステップ3
別の鍋に湯を沸かし、麺を1人前づつサッとゆどうしして器に落とし、上に青ねぎとかまぼこを並べ沸湯しただし汁をかけます。
ステップ4
紅しょうがをトッピングし、好みで七味唐辛子（コーレーグス）を加えてどうぞ！
沖縄そばのレシピ の食べたさ〜
沖縄そばのレシピ のクチコミ
クチコミ評価
総合評価2ポイント
ゴーヤの番人
食べてないけど美味しいです
Star000
2011/12/20 13:50:45
３２
おいしい
Star050
2010/12/21 11:10:51
佐藤永招
沖縄といえば沖縄そばでしょー
沖縄に行って沖縄そば食いたいナー
Star000
2010/10/26 12:10:07
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このレシピへの評価
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八巻太輔
美味しいけどまずいですって〇野が言ってましたよ！
2011/12/20 13:53:55