ンジャナバーのスーネー
370
kcal
※ ニガナは、薬草のひとつで、ビタミンC、カロチン、カルシウムが多く含まれ、昔から、せんじ薬としても用いられている。
ステップ1
ニガナは、かたい茎の部分は切り捨てて、やわらかい葉の部分を洗って、細かくきざんでおく。その間島どうふは、水気をしっかりとっておく。
ステップ2
ボールに白みそ（3/4くらい）とピーナツバター(3/4くらい)を手でよく混ぜこれに島どうふ、みりん、最後にニガナの葉を入れよく和える。
ステップ3
残りの白みそとピーナツバターで、味を整える。
ステップ4
器に盛り付けて、出来あがり。
ンジャナバーのスーネーの食べたさ〜
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たまたま
お豆腐でつくる白和えのような味に近いですが、にが菜の〔ﾋﾟﾘ！〕とした食感がくせになるそうです。
2010/04/29 19:54:53