ごーやーのおひたし

沖縄島とうがらし・コーレグースは「丸金コーレー」
ごーやーのおひたし材料

300
kcal

ごーやーのおひたしの材料・基本情報

ごーやー25㎝くらいの1本|塩
けずりかつお適量

400円(2人分)

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※ごーやーは、炒めるだけでなくこうしたおひたしなど、バリエーションも豊富な素材です。スライスしてから塩で軽くもむとにがにみがとれます。

ステップ1

ごーやーの両端を切り落とす

ごーやーの両端を切り落とし、たて長に2つに切り分け中のわたをスプーンでとり出してから薄くスライスします。また、ごーやーのにがみが気になる場合はここで塩をふりかけて軽くもんでおくと良いでしょう。


ステップ2

スライスしたごーやー|スライスしたごーやーを永水にしばらく放ち、シャキッとさせます。


ステップ3

ごーやーのおひたし完成

水気をよく切り、器に入れけずりかつおをのせ、好みでしょうゆをかけていただけます。

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ごーやーのおひたしのREPO_TITLE

ごーやーのおひたしのクチコミ

クチコミ評価

ALLFLAG5ポイント

比嘉

簡単で美味しい。つまみにもなる。後味もさっぱりしている。

Star050

2010/07/19 16:27:00

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