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フーローマーミ(ささげ)炒め

沖縄島とうがらし・コーレグースは「丸金コーレー」
フーローマーミ(ささげ)炒め材料

428
kcal

フーローマーミ(ささげ)炒めの材料・基本情報

フーローマーミ2束 450g
豚肉(赤肉or三枚肉)250g
油(三枚肉をを使う場合は少なめに)大さじ1-1.5
濃いめのだし汁 1/2カップ
かまぼこ 適量
大さじ1杯
しょうゆ大さじ1杯

400円(2人前)

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これもどちらかというと夏場の野菜で毎年6月頃になるとスーパーなどにも並びます。さやいんげんによく似ていますが、より歯ごたえや旨みがあります。もちろん豚肉の代わりに牛肉でも、ポーク缶、ツナ缶でも良いでしょう。

ステップ1

フーローマーミ短冊切り

先ず、フーローマーミはきれいに洗い約2?3cmくらいの長さに切りそろえます。また豚肉も食べやすい短冊切りにしておきます。


ステップ2

豚肉を炒める

熱した中華鍋にl分量の油を入れ豚肉を先に中火で薄いキツネ色になるまで炒めます。


ステップ3

フーローマーミを炒める

次にフーローマーミを加え焦がさないようにゆっくり混ぜ合わせ、落ち着いてきたら、だし汁としょうゆを入れしんなりするまで炒め煮します。好みの柔らかさになったら味を確かめ調整し火を止めます。


ステップ4

フーローマーミー炒め完成

器に盛り付けて、さぁどうぞ!

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フーローマーミ(ささげ)炒め の食べたさ〜

2010/03/20 22:00:37

フーローマーミーを具材にする機会があったの…

フーローマーミーを具材にする機会があったの…

フーローマーミ(ささげ)炒め のクチコミ

クチコミ評価

総合評価5ポイント

シーサー

久しぶりに食べたいなー

Star000

2012/11/07 13:40:35

gigi

ふーろー豆をもらいましたがどんな料理にした方が美味しいか悩んでました・・。早速作ってみます!

Star040

2012/10/10 10:15:46

se-ra0503

簡単で美味しそう!

Star050

2010/12/13 11:32:27

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