ターウム田楽（田芋の田楽）
700
kcal
※ ターウムは、子芋がつきやすいことから縁起ものとして祝膳料理によくつかわれました。デザートやお菓子感覚の一品です。
ステップ1
もし、生のターウムでしたら皮つきのまま蒸すか、茹でるかしておきますが、ここでは市販の蒸されたものを使います。先ず、皮をむききれいに洗い2cm角に切っておきます。
ステップ2
熱した鍋に油を入れ最初中火でターウムを炒めます。すぐに弱火にし軽く焦げ目をつけましょう。
ステップ3
次に、ひたるくらいの水を入れ最初中火で木杓子でよくかき混ぜ、トロトロしてきんとんくらいのやわらかさになったら砂糖を加えていき好みの甘さになったら火を止めて下さい。ターウムのかたまりが多少残っているくらいが良いでしょう。
ステップ4
皿に盛りつけて、さあどうぞ！
ターウム田楽（田芋の田楽）の食べたさ〜
ターウム田楽（田芋の田楽）のクチコミ
クチコミ評価
総合評価4ポイント
ヒーロー
美味しいよ！
Star050
2010/09/23 15:49:10
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マーリー
すごく甘かった。最初から砂糖2カップ入れる勇気がなく1カップにしたけどそれでも結構甘かった…
初めて作りましたが意外に簡単に出来るのでまた作りたいと思います。
2010/11/14 20:15:58