さつまいもの芋煮（ウムニー）
2230
kcal
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※ これは今のようにスナック菓子などがなかった頃の、いわゆる庶民のおやつ感覚の一品です。幼い頃祖母に作ってもらって食べたあの味は今でも忘れられません。
ステップ1
ステップ2
時々木杓子でかき混ぜながらさつまいもを弱火で煮くずしますが、その時は未だ水分を含んだサラサラ状態が良いでしょう。もしかたい状態の場合は少し水を足しておきます。次にもち粉を水でといて、すこしづつ様子を見ながらかきまぜながら加えます。ちょうど、きんとんくらいのやわらかさになるよにします。
ステップ3
最後に、さとうを少しづつ入れていきます。よくかきまぜながら味を確めながら加えてください。そして好みの甘みに調整して火を止めます。
ステップ4
皿に盛りつけて、さあどうぞ！
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ウムニーのREPO_TITLE
ウムニーのクチコミ
クチコミ評価
ALLFLAG5ポイント
匿名
初めて見たけど、美味しそう！
材料も少ないし、手軽に作れそうです＾＾
Star040
2012/02/28 10:47:41
匿名
おいしい
Star050
2011/06/30 14:07:10
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Cnk
懐かしいオバーのウムニーを思い出しました(o^^o)
2016/08/20 03:01:11