紅いもについてはごーやーどっとネット沖縄辞典

紅いもについて

べにいも

紅いも

「紅芋」は古くから沖縄で栽培されており、1947年に沖縄で作られた日本初の
赤紫系紅芋「宮農36号」。
現在は、備瀬（びせ）、宮農36号の2種が主に栽培されている。
加工や熱処理されていない紅芋(生)を本土へ持ち出すことは禁止されている。

べにいもたるとは沖縄お土産としても有名。

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