ムジ（田芋の茎）（ずいき）の汁
868
kcal
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※ むかし、子どもが生まれた時のお祝いにつくられた料理です。私も大好きな一品のひとつですがただ、外皮をむくときに、アクが直接皮膚にあたると荒れたり手がかゆくなったりするので、ビニール手袋などをして防いで下さいね。
ステップ1
ステップ2
豚肉は一度茹でてから食べやすい大きさに切っておく。大きめの鍋にかつおだしを入れ豚肉とムジを入れて煮る。途中で何度かアクをとりながら、島豆腐を手でちぎって入れ、具が柔らかくなったら最後にみそをといて入れ味を整える。
ステップ3
器に盛り付けて、出来あがり。
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ムジ（田芋の茎）（ずいき）の汁のREPO_TITLE
ムジ（田芋の茎）（ずいき）の汁のクチコミ
クチコミ評価
ALLFLAG3ポイント
ふふ
手軽でおいしかった
Star010
2010/02/03 11:26:09
おじさん
大変簡単で美味しかったです。手軽に出来てとてもニンジン嫌いな方にもよいかと思いました。スライサーが無かったので千切りにして造りました。
Star040
2009/10/14 18:41:35
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お料理パパ
ムジって何かっ！！って思ったけどママに頼んで作ってもらいました。 さっぱりしててとっても美味しかったです！！
2010/04/22 12:04:18