モーウィンブシー
980
kcal
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※きゅうりを大きくしたようなこの茶色のモーウィもやはり夏場の野菜で、この時期になると 市場などでよく見かけます。つぶが大きいだけに少しおおあじなので、ンブシー(煮物)にしてみました。ツナ缶の代わりに肉類を使ってみても良いでしょう。
ステップ1
ステップ2
熱した鍋に分量の油を流し入れ、さらにモーウィを一度に入れ中火で全体に火を通します。この時、鍋を 大きく動かしながら混ぜると良いでしょう。
ステップ3
少ししんなりして来たら、ツナを加えさらにゆっくりと鍋を動かしながら混ぜ合わせます。次に、しょうゆを加え中火から弱火にし落し蓋をして好みの柔らかさになるまで煮ますが、火を止める前に味を確かめ好みに調整して下さい。
ステップ4
器に盛り付けて、さぁどうぞ!
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モーウィンブシー(赤毛瓜の煮物) のREPO_TITLE
モーウィンブシー(赤毛瓜の煮物) のクチコミ
クチコミ評価
ALLFLAG3ポイント
やんばる
はいさいさんのコメントへ一言
野菜のモーウイと海藻のモーウィ発音では分かりにくいのですが、レシピは正しいですよ。もずくではありません。稀少価値のある海藻なので知らない方も多いと思います。私は大好きです。下ごしらえが大変なので、たまにしか作れませんが・・・最近ではもずくで代用するパターンも多くなってきました。青じそドレッシングやゆずドレッシングをかけて食べるとなお美味しいです。
Star000
2010/09/10 15:04:32
はいさい
写真とレシピが間違ってると思います。
もーうぃは、見た目は、へちまの茶色いので、味は、きゅうりに近い野菜です。
写真が、もずく(すぬい)で、写真の内容がもずくようかんになってるような。。。
確認してみたほうがいいかもしれません。
Star000
2010/08/03 12:23:02
匿名
人生の中で一番うまい
Star050
2010/07/20 13:49:22
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まぁまぁかな。おてがるってゆったらおてがるだけど・・・
2011/01/28 11:13:31