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イェーグヮー(あいご)の塩

沖縄島とうがらし・コーレグースは「丸金コーレー」
イェーグヮー(あいご)の塩材料

480
kcal

イェーグヮー(あいご)の塩の材料・基本情報

イェーグヮー1尾|マース(塩)

300円

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※ 沖縄でマース煮といえばイェーグヮー、イェーグヮーといえばマース煮というくらいの定番料理です。魚臭さがちょっと出てくるのでしょうが、レモン、しょうゆなどを加えたりしてもいいでしょう。魚好きな人にはグット!

ステップ1

イェーグヮー|先ず、はらわたを出してきれいに洗い、表面に包丁で切り込みを入れておきます。


ステップ2

塩、しょうゆ、しょうが

ひたるくらいの水に塩、しょうゆ、しょうが、を入れひと煮立ちさせてからイェーグヮーを入れて煮汁が少量残るまで煮ます。


ステップ3

イェーグヮーのマース煮完成

器に盛り付けて出来上がりシークヮーサーや、レモンを添えても良いでしょう。

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イェーグヮーのマース煮のREPO_TITLE

イェーグヮーのマース煮のクチコミ

クチコミ評価

ALLFLAG5ポイント

美味しそう!!
こんど作るぞ★

Star050

2011/05/18 11:13:31

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