米島酒造の詳細情報
| 所在地 | 島尻郡 久米島町 字大田 499 |
|---|---|
| 電話番号 | 098-985-2326 |
| メールアドレス | |
| URL | http://www.yonesima.jp/index.html |
| 営業時間 | 工場見学時間：10:00～12:00、14:00～17:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 料金 | － |
| アクセス | 大田の警察署すぐ近く。 |
| 駐車場 | － |
| 備考 | 「米島酒造」では、昭和23年の創業当時より家族で力を合わせ、ほのぼのと温かい環境で、手作りならではの味を生み出しています。 祖父から父へ父から息子へ・・・・。 そして、受け継がれていく・・・。 4代にわたり酒造りが行われている中においても、その味は、大切に守りぬかれています。 特に、古酒は、時間と手間ひまがかかる為、毎月数量限定の販売になっております。 工場見学 毎週月～土曜日には、工場見学が可能です。 工場見学は、前もって電話予約をして下さい。 ※最盛時期やその他、都合により見学をお断りす場合があります。 予めご了承下さい。 |
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米島酒造の特徴
仕込みタンク
こちらで、黒麹と水を混ぜ発酵させます。
黒麹
泡盛は沖縄の気候に適した黒麹を使い一年を通して酒造りが出来るお酒です。 とても刺激の強い匂いがします。
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米島酒造 入口
こちらの看板が目印となっています。このカッコイイロゴには意味があり、米の字を元にしており、久米島で有名な蛍もロゴの一部になっています。