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去年那覇市繁多川で産声をあげた地域で育てるマルシェ、「繁多川豆取祭（マーミフェスタ）」

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地域で繋がるマルシェ。
在来大豆オーヒグーと奏でるものがたりを
美味しい食べ物といっしょにどうぞ。


2019年6月30日（日）10時〜16時
那覇市立繁多川公民館
問い合わせ FoodChord（大城 090-7460-0399）

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繁多川は、水が豊富で昔は、豆腐屋さんが多く存在しました。 そして、その豆腐に沖縄在来大豆、「オーヒグー」や「タカアンダー」が使われていました。

その在来大豆を十数年前に繁多川公民館が中心となって栽培が復活し、現在も近くの小学校で昔ながらの豆腐作りが行われています。

しかし、まだまだ、生産量が増えていないのが現状です。
その背景には色々な問題がありますが、繁多川豆取祭（マーミフェスタ）では、 まず第一に在来大豆の生産量を増やす事に取り組み、収穫物を出店いただいている飲食店の方々や地域の方々に使ってもらいます。実際、前々回から、出店いただいている何店舗かにオーヒグーを使ったメニューを出してもらいました。

当日は、地元のおじぃ、おばぁがあたいぐわぁ（家庭菜園）で育てた無農薬のお野菜や県内で農薬も肥料も使わず、自然栽培でお野菜を育てる農家さんのお野菜、人気の飲食店などが集います。

以下、全面的にご協力いただける繁多川公民館館長、南さんからのお言葉です。

繁多川豆取祭（マーミフェスタ）は、地元出身の大城雅史さんの熱い想いで形になりました。

ただ在来大豆を増やす、活用するイベントではありません。地域に眠る宝物は、以外とたくさんあります。しかしそれを風土、歴史、文化と結びつけてクリエイトする場となればと期待しています。

地域内外の方々と共に過ごせる豊かな時間を楽しみにしております。湧き水と人情溢れる町、繁多川でお待ちしています。


那覇市繁多川公民館 館長 南 信乃介

出店者一覧

体験ブース
石臼から挽く昔ながらのゆしどうふづくり体験
（繁多川公民館）

飲食ブース
1．★hand drip coffee（初出店　ハンドドリップコーヒー）　
2． IL CUORE イル クオーレ（素材にこだわるイタリアンプレート　宜野湾市）
3． 『ベトナムバイク屋台・CƠM NGON』（バインミー　那覇市）　
4． アイタル食堂（インドカレープレート）https://www.facebook.com/ITALshokudou/
5． matte pan（マテパン）（自家製酵母パン）
6． サンキューファーム＆ 沖縄 れんこん（自然栽培ターンムの皮つき素揚げ＆自然栽培レンコンの加工品　宜野湾市＆うるま市）
7． Charka　自然の恵みを紡いだお菓子（スパイスクッキー）
8． HakuSan（ヴィ―ガンシェイク）
9． 天然酵母のぱん はなこ（天然酵母ぱん）
10． ★六屯 rotton（初出店　ヴィ―ガンコロッケ）
11． We are Vegan（ヴィ―ガン料理）
12． ニュー夜明け＆ IROCAKES（異国空想プレート＆ロースイーツ）
13． Fish&Chips まるたま 　（フィッシュ＆チップス　サンド）
14． ★まーみ食堂（初出店　豆を主役に、島やさい、ハーブやスパイスを組み合わせたごはん）
15．★中部農林高校　プロジェクト部（自然栽培ビーグを使った焼き菓子）

加工品＆雑貨類ブース
15．kimimago& kinonuno （ヘアターバンなど＆洋服など）
16． スタジオde-jin　（琉球石灰岩を手彫りしたシーサーを作る工房　那覇市）
17．★ SHOESHINE FACTORY（初出店　靴磨き職人）
18． FoodChord　（自然栽培・無農薬野菜や加工品）

ステージ
Yukiya Toguchi(ウクレレ)
★Aurora（サックスチーム）
その他調整中

司会
ユッキー＆マッキー（Yukiya Toguchiさん　松山マキさん ）


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