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マツケン・今ちゃん・オセロのGO!GO!サタ

マツケン・今ちゃん・オセロのGO!GO!サタ（まつけん・いまちゃん・おせろのゴゴさた）は、フジテレビで2005年（平成17年）4月9日からスタートした『バニラ気分!』枠の前半（土曜日12:00～12:59、2006年9月までは～13:15）に放送されているトークバラエティ番組である。俳優である松平健の初冠番組。なお、番組内では出演者の名前は省略され、単に「GO!GO!サタ」と略される。

出演者

司会

メイド（アシスタント）

初代：戸部洋子（フジテレビアナウンサー、番組開始時～2006年3月）
2代目：遠藤玲子（同上、2006年4月～2006年9月）
3代目：本田朋子（同上、2006年10月～2008年9月）

番組の内容

毎週、スタジオにゲスト3～4名を呼びトークをするというもの。

トーク以外のコーナー

マツケンレシピ

司会の松平健がオリジナル料理を作ってスタジオの出演者と食事するというコーナー。助手は今田耕司。（松平が不在時は今田が司会代理を行う。）
番組企画当初は、松平が料理研究家の平野レミに料理を教えてもらうというコーナーの予定だった。普段から温厚なキャラクターである松平が、その独特な言い回しで有名な平野にまくし立てられながら物を教わっている面白さを狙っての企画だったが、実は思いのほか松平が料理好きなことが判明し、急遽予定変更。現在のコーナーとなったらしい（結局、平野レミが登場することはなかった）。
番組ホームページでは、その日の放送終了後から週末に限り、登場した料理のレシピを掲載している。
2006年9月までは毎週行われていたが、10月以降はやらない週が出始めた（料理のネタ切れが原因である）。
本田朋子アナが出演して以降、マツケンポイント（料理のコツ）を紹介する際に和太鼓などを使うようになっている。
2007年 10月6日の放送からトークコーナーとは別のゲストを迎えるようになった。

使用BGM

タイトルコール：『マツケンでGO!』（松平健、CD「マツケンサンバ?」に収録）
タイトルアニメーション：『ハリケンジャー参上!』イントロ（『忍風戦隊ハリケンジャー』オープニングテーマ）

番組後半のコーナー

えんた～の殿様（～2005年6月25日）
- 旬の若手お笑い芸人1組が出演し、ネタを披露するコーナー。タイトルとロゴも本家『エンタの神様』（日本テレビ系）と似ている。松平健に面白いと判定されれば合格、面白くなければ『かげながら応援しています』の札を上げられるものだった。しかし後述の通り、レギュラーが出演した際にレギュラー出演者になりたいと言い出したことからコーナー終了と相成った。
本日4時から! 激安探検隊（2005年7月2日～2006年3月25日）
- 2005年 6月25日放送でお笑いコンビ、レギュラーがスタジオにゲスト出演したとき、レギュラーがこの番組のレギュラー出演者になりたいと言い出したため、よいのか?という時に司会の松平健が「いいんじゃない?」と言ったことから、2005年7月2日放送以降、急遽始まったコーナーで、「あるある探検隊!」ことお笑いコンビのレギュラーが毎週さまざまな町のさまざまな分野の店に訪問して値下げをしてもらい、オンエアー日の4時から一週間の間（店の指定で値下げするのは当日の10名限定や20名限定の場合もある）、その店で指定された商品を値下げしてもらうというものである。過去の最下価格は2005年9月17日放送で記録した1円（本来は190円）。2006年3月25日にコーナー終了したあともレギュラーはしばらくレポート出演として継続して出演していた。
尚美・チズのキレイになるお取り寄せファイル（2007年1月6日～9月29日）
- オセロの松嶋尚美が美容研究家・佐伯チズとともにおくるコーナーで「キレイになるための簡単ビューティテクニック」と「絶品お取り寄せ品」を紹介するコーナーだったが、コーナーに出演していたちかまろが卒業したため、9月29日放送分でひとまず終了した。
イケメン駅弁デート（2007年10月27日～）
- 森三中の村上知子とイケメン俳優1名が駅弁を堪能しながらデートを楽しむ企画。これまでには城田優、田中圭らが出演している。