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へちまの味噌煮

沖縄島とうがらし・コーレグースは「丸金コーレー」
へちまの味噌煮材料

760
kcal

へちまの味噌煮の材料・基本情報

ヘチマ30cmくらいの1本|ツナ缶
木綿豆腐1/2丁
ポーク缶適量|噌味
大さじ1杯

500円(2人分)

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ヘチマは細く若いものがおいしく、できれば直径が5〜7cm以内のものを選ぶと良いでしょう。そして、できれば水を入れないで、弱火で煮ていくのがコツです。

ステップ1

ヘチマとポーク|先ず、ヘチマはピーラーで皮をむき、5mmくらいの輪切りにしておき、ポークは5mm位に短冊切りしておきます。


ステップ2

ポーク、ツナ、ヘチマ

温めた鍋に油を入れ熱し、ポーク、ツナ、ヘチマ、それに豆腐を手でちぎって入れ、蓋をして弱火で7〜8分くらい煮込みます。その間ときどき鍋を動かし様子を見ます。


ステップ3

ヘチマ

ヘチマがしんなりして自然に水分が出てきたらOK!!もし、水分が出て来ないときはヘチマがひたるまで、水を足しておいた方がいいでしょう。


ステップ4

味噌を追加

ヘチマがやわらかくなったら、味噌をといて入れ味を整え火を止めます。(弱火で30秒〜1分)


ステップ5

へちまの味噌煮完成

皿に盛りつけたら出来あがり。

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ナーベーラーの味噌煮のクチコミ

クチコミ評価

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ケチキュウ

やんばるのサンライズ東村高江の食堂で食べたナーベーラーが忘れられない‼️

Star050

2018/09/20 08:32:46

ケチキュウ

やんばるのサンライズ東村高江の食堂で食べたナーベーラーが忘れられない‼️

Star050

2018/09/20 08:32:46

なおみ

ナーベーラーの見立てを初めて知りました!

Star040

2014/02/09 13:43:21

最近作ってみました^^
あたし的にだし汁を
少し足すとさらにおいしくなります^^

Star000

2011/09/08 11:47:59

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