チキアギー

沖縄島とうがらし・コーレグースは「丸金コーレー」
チキアギー材料

378
kcal

チキアギーの材料・基本情報

魚のすりみ(市販の冷凍もの)300g
せん切りごぼう50g
揚げ油適量

400円

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チキアギーとは(つけあげ又はさつまあげ)のことでルーツはここ沖縄にあるのです。
これはスーパーなどでもよく市販されてはいますが自分の好みの具を混ぜて比較的簡単につくれるものです。揚げたては特に旨くの酒のつまみにピッタシです。

ステップ1

魚のすりみ

ボールに魚のすりみとせん切りごぼうを混ぜ合わせて、ハンバーグをつくるように形を整えます。


ステップ2

魚のすりみとせん切りごぼうをあげる

中温くらいの揚げ油でゆっくりと揚げ、上に浮いてきてきつね色になったら上げて火をとめます。


ステップ3

チキアギー完成

さあ、温かいうちに、とうぞ!

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チキアギーの食べたさ〜

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