ゴーヤー天ぷら
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※ ごーやーがまだまだにがいという人にはこの天ぷらが一番適しているのではないでしょうか。全国あちこちで求めやすくなったごーやーですのでぜひ一度試してみてください。
ステップ1
ごーやーをきれいに洗って7～8mmの輪切りにし、スプーンで中のわたを取り除いておきます。
ステップ2
次にボールに小麦粉、卵、ビール、塩を混ぜ合わせ衣をつくり、ビニール袋にごーやーを入れ、小麦粉少量をまぶしてから余分な粉を落とします。
ステップ3
ボールの中に一度にごーやーを入れ、中温～高温の油でサッとあげます。キツネ色になったらすぐに上げましょう。
ステップ4
衣に塩が入ってますので、天つゆなしでそのままいただきます。
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ゴーヤーの天ぷらのREPO_TITLE
ゴーヤーの天ぷらのクチコミ
クチコミ評価
ALLFLAG4ポイント
A.C.M.N
美味しかったです
でもビール入れるのは知らなかったです
簡単に作れるからいいです
Star000
2012/03/27 11:15:39
大江
美味しかった
Star020
2011/08/28 17:55:36
Ｉｎｏｕｅ Ｓｅｉｉｃｈｉ
さっきの続きです。
天婦羅は苦味が消えますね。
これも美味しく戴きました。
Star050
2011/07/26 18:17:32
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このレシピへの評価
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山口の髪の毛
美味しいよ。
2012/07/12 12:30:59