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2014-07-20 10:36
ごーやーどっとネット沖縄ニュース
夏こそゴーヤー!苦み成分に肥満予防効果が!
沖縄を代表する食べ物であるゴーヤー(にがうり)。ゴーヤーには様々な健康パワーがあることが、研究により明らかに。
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ロングセラーのダイエット食品『マイクロダイエット』を展開するサニーヘルス株式会社は、
ダイエット情報発ロングセラーのダイエット食品『マイクロダイエット』を展開するサニーヘルス株式会社は、
ダイエット情報発信サイト【microdiet.net】にて調査レポート
夏こそゴーヤー!苦み成分に肥満予防効果がを公開致しました。
沖縄を代表する食べ物であるゴーヤー(にがうり)。
暑い季節の健康野菜として知られ、近年では沖縄だけでなく全国で食べられるようになりました。
沖縄では昔からゴーヤーは夏バテ予防に最適で、健康に良い野菜と考えられ、 また中国の漢方医学やインドのアーユルヴェーダなどの伝統医学は、 古くからゴーヤーの医薬的効能を認めていました。
現代でも、実際にゴーヤーには様々な健康パワーがあることが、研究により明らかになっています。
●肥満や成人病の予防 ゴーヤーの苦み成分「モモルデシン」や「チャランチン」には、 血糖値を低下させる働きがあるという研究結果があります。
これらは、コレステロールも低下させる効果があるとされています。
また、「植物インスリン(コロソリン酸)」が含まれていることが分かってきました。
人間の体内で血糖値を司るホルモンである、インスリンと似た働きをするタンパク質です。
この作用は血糖値を下げるのに有効であるとされ、糖尿病や肥満の予防・改善に期待されています。
●ビタミン・ミネラルが豊富! β-カロチンやビタミンB1、C、カリウム、リン、鉄分などミネラル類が豊富。
むくみ解消、疲労回復、夏バテ防止に役立ちます。
特筆すべきは、ビタミンCの含有量です。ゴーヤー100gあたり76mgものビタミンCが含まれています。
1日のビタミンC 摂取目標量(成人)が100mgですから、どれだけ豊富かよく分かりますよね。
ビタミンCは美肌、疲労回復、免疫力アップ、活性酸素の除去に役立ちます。
日差しが強く、お肌がダメージを受けやすい夏こそ、ゴーヤーでビタミン補給をすると良いでしょう。
●健胃効果 ゴーヤーの苦み成分「モモルデシン」は、健胃作用で胃腸の粘膜を保護したり、胃液の分泌を促して食欲を増進させるなどの作用があります。
microdiet.netの最新の記事
http://microdiet.net/diet/000434.html
【栄養たっぷり!美味しく食べよう ごーやーレシピ】 ■ごーやーチャンプルー
沖縄の定番料理!
■ごーやーのおひたし
シャキシャキした食感と、さっぱりした味が実においしい
■ゴーヤーの天ぷら
にがいの苦手って人も美味しく食べられる。
■ごーやージュース
好みでりんごや、乳酸飲料、炭酸飲料などと混ぜると飲みやすく◎
沖縄を代表する食べ物であるゴーヤー(にがうり)。
暑い季節の健康野菜として知られ、近年では沖縄だけでなく全国で食べられるようになりました。
沖縄では昔からゴーヤーは夏バテ予防に最適で、健康に良い野菜と考えられ、 また中国の漢方医学やインドのアーユルヴェーダなどの伝統医学は、 古くからゴーヤーの医薬的効能を認めていました。
現代でも、実際にゴーヤーには様々な健康パワーがあることが、研究により明らかになっています。
●肥満や成人病の予防 ゴーヤーの苦み成分「モモルデシン」や「チャランチン」には、 血糖値を低下させる働きがあるという研究結果があります。
これらは、コレステロールも低下させる効果があるとされています。
また、「植物インスリン(コロソリン酸)」が含まれていることが分かってきました。
人間の体内で血糖値を司るホルモンである、インスリンと似た働きをするタンパク質です。
この作用は血糖値を下げるのに有効であるとされ、糖尿病や肥満の予防・改善に期待されています。
●ビタミン・ミネラルが豊富! β-カロチンやビタミンB1、C、カリウム、リン、鉄分などミネラル類が豊富。
むくみ解消、疲労回復、夏バテ防止に役立ちます。
特筆すべきは、ビタミンCの含有量です。ゴーヤー100gあたり76mgものビタミンCが含まれています。
1日のビタミンC 摂取目標量(成人)が100mgですから、どれだけ豊富かよく分かりますよね。
ビタミンCは美肌、疲労回復、免疫力アップ、活性酸素の除去に役立ちます。
日差しが強く、お肌がダメージを受けやすい夏こそ、ゴーヤーでビタミン補給をすると良いでしょう。
●健胃効果 ゴーヤーの苦み成分「モモルデシン」は、健胃作用で胃腸の粘膜を保護したり、胃液の分泌を促して食欲を増進させるなどの作用があります。
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■ごーやーのおひたし
シャキシャキした食感と、さっぱりした味が実においしい
■ゴーヤーの天ぷら
にがいの苦手って人も美味しく食べられる。
■ごーやージュース
好みでりんごや、乳酸飲料、炭酸飲料などと混ぜると飲みやすく◎
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